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 2788:家の防犯対策(3)
 2789:移民の仕事(4)
 2787:Daueraufenthalt EU 申請(フリーランサー)(3)
 2786:フリーランサー Umsatzsteuerについて(1)
 2785:ドイツでの緑内障の治療および手術について(1)
 2784:別居中の子供の居場所(5)
 2783:別居中の子供の居場所(1)
 2782:書留手紙(3)
 2781:永住権手続き中の一時帰国について(1)
 2779:焼きそばは他の麺で代用できますか?(2)
 2780:一時帰国中(2)
 2778:焼きそばは他の麺で代用できますか?(1)
 2771:DHL預かり荷物(8)
 2777:家の内覧希望者の対応(4)
 2776:注意喚起さま(1)
 2775:無効になったeATカードタイプの滞在許可について(3)
 2774:小学生 眼科受診について(3)
 2773:住宅における子供の騒音と法律(3)
 2772:住宅 Bedarfsausweis(1)
 2770:デオドラント制汗剤(4)
 2769:定住権Niederlassungserlaubnisについて教えてください。(1)
 2768:ベルリンでファッションデザイナーの仕事をしているのに芸術家保険の加入が認めてもらえず困っています(3)
 2740:ぶったまげた事(14)
 2767:ビジネス英語(3)
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 2762:ビザの更新について(4)
 2759:不妊治療と費用について(4)
 2763:Haribo について(1)
 2761:風水(1)
 2760:たたみ(1)
 2758:<この記事は投稿者ご自身によって削除されました。>(1)
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 2755:書留の郵送方法(3)
 2756:歯医者(3)
 2719:ベルリンのファッションについて(9)
 2754:ベルリン国際映画祭(6)
 2753:お土産のアイデア(9)
 2750:Fussenのシュネーバル(5)
 2752:大みそかを家族と過ごしたがらないドイツ人夫(8)
 2751:ドイツ語では?(3)
 2749:Jager Sauce(3)
 2744:タンデム(8)
 2748:ドナーケバブ(2)
 2742:湯船(5)
 2747:大学準備ビザ(1)
 2746:不動産(1)
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 2741:リンダーローラーデン(2)
 2743:日本料理レストラン(1)
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 2730:とても薄いビニール袋を探しています。(8)
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 2733:家の購入、パート2(30)
 2732:綿毛?(4)
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 2729:Brotkasten(1)
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 2727:ドイツ人との離婚 弁護士(4)
 2728:衣替え(2)
 2724:テレビ(4)
 2725:沢山のハーブを別皿で提供してくれるフォーを食べられるお店(+ネムも)(4)
 2726:wannsee地区での生活、学校について(3)
 2722:長期滞在(9)
 2723:シェンゲン圏(2)
 2721:季節外れですが、大量クリスマスプレゼント費用について(4)
 2686:残高証明の金額(5)
 2717:ドイツ人とのコミュニケーション(6)
 2718:日本人は折り紙がテキパキ折れる。(3)
 2716:料理(1)
 2715:ギムナジウムに入学できる学力は?(3)
 2714:ゆき さま(1)
 2713:母子クア―Mutter-Kind-Kur(3)
 2712:義理の父の負債(6)
 2401:遺伝子組み換え食品(6)
 2710:チーズケーキ(4)
 2709:<この記事は投稿者ご自身によって削除されました。>(8)
 2703:テロによる脅威...みなさんはどういう思いでこちらにいらっしゃいますか?(5)
 2711:1月2日(2)
 2708:リーファーサービス(4)
 2707:クアーク(2)
 2706:葬儀の服装(5)
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 2704:<この記事は投稿者ご自身によって削除されました。>(1)
 2702:子供の水いぼ(2)
 2701:難民問題、ボランティア活動(1)
 2690:シリア難民(6)
 2700:皆さんの家賃はいくらですか?(2)
 2699:自転車(3)
 2698:ヘアスプレー(3)
 2695:固定電話なしの生活ー信用度について、ラジオだけのGEZ料金(3)
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 2682:フィットネス(1)
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 2679:精米機(2)
 2463:『卒業証明書』か『学位記』か?(9)
 2678:ウィンナー(6)
 2677:炊飯器(1)
 2676:野草(3)
 2675:綺麗なこじんまりとしたお城探してます。(4)
 2523:真空保温調理鍋(3)
 2662:ベルリンと東京(日本)二重生活(12)
 2674:ネットショッピング(3)
 2672:ストライキ(1)
 2671:庭のイチゴ(4)
 2668:マキロン(3)
 2646:グラシュ用のお肉(6)
 2638:プレッツェルの食べ方(5)
 2645:日本円⇨ユーロ(4)
 2653:テレビラジオの受信料(3)
 2670:フルーチェ(2)
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 2667:冷蔵庫(3)
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 2643:<この記事は投稿者ご自身によって削除されました。>(2)
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 2629:図書館(3)
 2630:ドイツ料理(9)
 2627:海外経験者(3)
 2624:日本の食品(33)
 2614:ベルリンでアパートを買った方アドバイスお願いします(6)
 2626:丈夫な 大封筒を探しています(3)
 2625:一人暮らしの食事(3)
 2623:毎月の食費、いくらかかってますか?(9)
 2619:Ausbildungついて(4)
 2622:婦人科(7)
 2617:日本製の電化製品をショートさせてしまいました。(3)
 2621:インボイス作成について(1)
 2620:家族ようのクリスマスプレゼント(1)
 2618:Ummeldung について(4)
 2476:野生の動物 in Berlin(7)
 2577:失業期間を有意義に過ごしたい(20)
 2616:郵便物に(3)
 2615:バスルーム(2)
 2611:老後の計画(4)
 2612:保険解約について(3)
 2613:ハンブルクに移送されたエボラ患者(1)
 2610:VHS にての手続き、住民票?(3)
 2608:ベルリンの部屋探しについて(3)
 2609:ドイツ語でこまってます(3)
 2607:15〜16時に終わる職業(5)
 2553:これって いじめ!!(18)
 2606:16歳の誕生日(3)
 2605:カッツェさんさま(1)
 2594:子供への性的虐待。どうすれば。。。(4)
 2604:ワーホリ中の一時帰国(2)
 2602:レタスが苦い??(4)
 2596:<この記事は投稿者ご自身によって削除されました。>(19)
 2603:克服のしかた(3)
 2601:幼稚園へ入れる年齢(2)
 2599:<この記事は投稿者ご自身によって削除されました。>(5)
 2600:ドイツからイギリスのワーキングホリデービザ申請(1)
 2598:Niederlassungserlaubnisて、なに?(3)
 2597:離婚後のniederlassungserlaubnis(7)

 ▲2789個のテーマがあります。
 現在、情報数が膨大になりすぎておりますので、一過性の話題は時期を見て削除させていただきますのでご了承くださいませ。【次の200テーマ

テーマ N.o. 2630
 ドイツ料理 主婦 (2015/1/6 15:1:25)#2630-0
 ├Re:ドイツ料理 ムウ (2015/1/8 1:32:19)#2630-1
 ├Re:ドイツ料理 新婚さんいらっしゃい (2015/1/8 2:18:13)#2630-2
 |└Re:Re:ドイツ料理 主婦 (2015/1/8 12:13:58)#2630-3
 ├Re:ドイツ料理 カニンヒエン (2015/1/8 16:36:51)#2630-4
 |└Re:Re:ドイツ料理 ムウ (2015/1/9 1:53:34)#2630-5
 └ Re:ドイツ料理 はな (2015/1/9 11:1:12)#2630-6

【2630】 2015年1月9日 11時1分12秒
Re:ドイツ料理
【2630】Re:ドイツ料理
・投稿者:はな
・投稿日:2015/1/9 11:1:12

低予算でおいしいも企画、賛成です。

グリューンコール(瓶詰め、店によって79セント)+サラミ(ディスカウントスーパーにて大きな物を勝って必要な分だけさいころ状に切って使用。サラミのお値段4ユーロ以下)

ラームシュピナ−ト(40だか60セントくらい?)のパスタ。パプリカを炒めていれるとベター。あればローズマリーも。


ラームシュピナ−トのキッシュ。基本はラームシュピナ−トと卵。好みでベーコンを入れても良いが。型はイーストで作ります。ビスケットの型だとバターが必要で高カロリーになるので。小麦粉はキロで勝てっも40セント。ドライイーストは3パックで80セント。難点は光熱費。電気オーブンだと電気がかかります。キッシュなのでチーズをケチる事も可能。私はここにもパプリカ入れます。

アイントップも良くつくります。

ジャガイモ、人参、タマネギ ブタバラ肉(シュバインバオホ、キロ約4ユーロの時にまとめて勝っておきます。小口に分け、冷凍保存)塩とこしょうで味付け。マスタードを付けて食べる人も多いです。
ちなみにバリエーションとし、芽キャベツ入り(芽キャベツネットで70セント)やブタ肉の代わりに手羽や鳥もも肉を使用。

ずっぺんグリューン(スープ用野菜の詰め合わせ)でスープ。ジャガイモ入り又はパスタ入り。私はすいとん入れます。ずっぺんグリューンはスーパーで勝っても良いけどトルコ系のお店だと同じ値段で量が多いです。99セント

キャベツとベーコンのスープ。日本のキャベツに近い物を使うと葉が柔らかいです。自分はここにもすいとんいれます。

ヴィルシングコール(葉が厚くきざギザしているキャベツ)ピーナッツと冷凍グリンピールを入れて炒める。本当は松の実を入れれば良いのですが、高いのでピーナツで代用。ご飯はミルクライスと通常のロングコーンライスをまぜで炊きます。カレー粉を入れるとご飯に奇麗な黄色が着きます。

コラビが安いとき(一つ40セント以下)はこれをしお、胡椒、またはコンソメで煮れば一品で来ます。付け合わせにジャガイモ。メインは予算によって目玉焼きの時もありますし、お肉やフィッシュスティックの時もあり

ブロッコリーやカリフラワーが安いと時は柔らかめに茹でてベシャメールソース(ホワイトソース)をかけて頂きます。ホワイトソースは小麦粉とバター、牛乳(私は水も使用しますが)だけなので、低予算で手軽だと自分は思います。

基本的で買い物も料理もめんどくさいと思っています。しかもケチな自分です。なので料理は低予算と手抜きが基準です。ただ卵だけはいつも地域産のビオです笑!



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  └ Re:Re:ドイツ料理 いいね (2015/1/9 12:37:43)#2630-7

【2630】 2015年1月9日 12時37分43秒
Re:Re:ドイツ料理
【2630】Re:Re:ドイツ料理
・投稿者:いいね
・投稿日:2015/1/9 12:37:43

他のお宅のメニュー参考になります!

我が家はベジタリアンがいるので

Haferflockenをひき肉の代わり、または半々に使う(麻婆豆腐、ミートソース等は最後に投入 とろみも付く)

ズッキーニやコルラビ、レンコン、豆腐を小麦粉有無好みでグリル、各自和洋中好きな味付け 

残り野菜を大量に炒め、そこからトマトソース、ミネストローネ、クリームシチュ、カレー、ラザニア、チリコンカン等に変化させます。

最近の手抜きヒットは、木箱に入ったOfenkaseを焼き(1,5ユーロぐらい)+生野菜スティック、トルティーヤチップ、あればサルサソース、ワイン。たまにはこういう 高カロリージャンク系も美味いです。

似たようなもので、Kasefondueも普通のチーズでできます。茹でジャガイモ、茹で野菜。わいわい楽しいですし。

ひよこ豆でコロッケ、カレー、シチュー美味しかったです。ジャガイモの代わりにひよこ豆を使いました。皮むき無しなので一石二鳥。豆料理のレパトリーを増やしたいです。ベジメニュー、豆レシピで、おススメがあったら教えてください。



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   └ Re:Re:Re:ドイツ料理 Hamburg (2015/1/11 18:59:21)#2630-8

【2630】 2015年1月11日 18時59分21秒
Re:Re:Re:ドイツ料理
【2630】Re:Re:Re:ドイツ料理
・投稿者:Hamburg
・投稿日:2015/1/11 18:59:21

オススメのベジメニューはKäsespätzleとGebackne Camanbertです。両方とも低価格でできるし、貧相な食事にならないのでオススメです。



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